袁记串串香,秉承袁氏于美食的态度,将美食视为一门生活艺术。对美食的讲究与分寸,是一脉相承,也是理所应当。而正是这种精神,让袁记串串香,逐渐成为了成都味道的一个符号,并享誉海外。