打荷师傅 【已过期】
5000-7000元/月
包吃住综合补贴奖励计划销售奖金年假
职位描述
1）了解客情，熟悉零点及宴会菜单，负责检查开餐用各类餐具、盘饰品的准备情况。 2）负责检查打荷台里外的清洁和各类餐具的摆放整齐工作。3）负责安排当天调味品的领取工作。4）负责安排开餐前各类原料预加工及盘饰品的制作准备工作。5）开餐时指挥安排炉灶各菜系菜肴的分发和协调工作，严格控制出菜顺序和起菜速度。 6）严格执行“专菜专做”工作原则，以确保菜肴出品的质量。7）负责监督切配岗出品的质量、数量和炉灶岗菜肴出品的质量，严把菜肴质量关。 1）安排本组员工的值班、轮休，负责本组员工工作表现的考核、评估。 9）检查下属员工的仪表仪容及个人和包干区卫生，督促员工做好收尾工作和安全工作。 10）完成厨师长交办的其他工作。
工作地点
河北省廊坊市河北省廊坊市广阳区只有红楼梦戏剧幻城
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